酒店管理作为全球十大热门行业之一，管理型人才一直很紧缺。随着全球经济、文化加剧，我国对餐饮酒店管理专业人才的需求也日益增大，酒店管理人才也已成为国内职场上的热门人才。随着市场的需要，郑州新东方烹饪学校餐饮酒店管理专业应运而生。

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  专业介绍

  酒店管理是目前热门行业之一，好的酒店管理人才一直很紧缺。随着北京奥运会举办、上海世博会和更多大型活动在中国的举行，中国对旅游、餐饮酒店管理专业人才的需求也日益增大。

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  理论课程

  烹饪工艺学、烹饪原料学、餐饮管理、烹饪营养与卫生、营销管理、前厅、客房服务与管理、酒店实用英语、烹饪概论、 计算机应用、中西点基础知识、宴席成本核算。

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  实训课程

  餐饮酒店管理专业特别开设实训课程，有西点、西餐、咖啡饮品、热菜、凉菜、摆台、前厅服务等，涉猎范围广。

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  培养目标

  注重学生综合素质培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。

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  发展方向

  毕业生可在旅游行政管理部门、行业协会、旅行社、酒店、旅游交通企业、景区、会展等单位从事行业管理、科研教学、导游、人力资源培训等工作。

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  学历服务

  郑州新东方餐饮酒店管理专业学生可申请学历服务，考试合格的毕业生可颁发教育部门统一电子注册的学历证书。

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  就业安排

  郑州新东方报读本专业的学子安排半年酒店带薪学习，毕业后可推荐至大型酒店胜任酒店管理工作，考试合格的毕业生可颁发教育部门统一电子注册的学历证书。