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多重就业岗位

毕业生可以胜任大型酒店、餐饮企业、学校、企业、医院食堂从事切配、烹调、打荷、凉菜制作、面点制作等工作,或自己创业开店。
为创业开店的学员提供
技术指导
可胜任酒店、餐饮企业
等工作
学到真本领,快速就业
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课程学习内容

第1个月

刀工、勺工、酸辣土豆丝、西红柿炒鸡蛋、青椒肉丝、冬笋里脊丝、辣子鸡丁、木耳炒肉片、香酥鸡排、芹菜炒香干、麻婆豆腐、熘肝尖、鱼香肉丝、小白菜烧豆腐、火爆鱿鱼卷、红烧茄子、糖醋里脊、干煸辣子鸡、回锅肉、水煮肉片、珍珠丸子、干煸辣子鸡、红烧茄子

刀功

勺功

回锅肉

酸辣土豆丝

火爆鱿鱼卷

香酥鸡排

鱼香肉丝

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第二个月

农家小炒肉、豉汁蒸排骨、拔丝地瓜、红烧肉、葱爆羊肉、地皮菜炒鸡蛋、啤酒鸭、白灼广东菜心 、京酱肉丝、干锅千页豆腐、干锅有机花菜、四喜丸子 、大盘鸡、蒜蓉西兰花、挂霜花生、清蒸鲈鱼、孜然羊肉 酸豆角炒肉末、酸菜鱼、凤凰玉米羹、爆炒腰花 松仁玉米、家常豆腐、番茄烩牛腩 、泡椒鸡杂、上汤娃娃菜、蚂蚁上树、蚝油生菜、杭椒牛柳、剁椒鱼头、咖喱鸡块、川味凤爪、香辣虾、锅巴肉片、酸汤肥牛、米酒圆子汤、干煸四季豆、翡翠虾仁、毛血旺、木须肉

农家小炒肉

大盘鸡

香辣虾

葱爆羊肉

清蒸鲈鱼

红烧肉

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第三个月

可乐鸡翅、酸汤小酥肉、干炸带鱼、滋补乌鸡汤、西湖牛肉羹、霸王肘子、水煮鱼、梅菜扣肉、干锅茶树菇、蚝油生菜、烧汁杏鲍菇、西芹百合、荷塘小炒、香菇菜心、蒜香排骨、南瓜烙、湘式小煎鸡、锅巴肉片、干锅肥肠、麻婆豆腐、红油肚丝、麻香面筋、皮蛋豆腐、爽口娃娃菜、白斩鸡、橙汁木瓜、苦菊馓子 养生冰草、姜汁莲菜、夫妻肺片、宫保鸡丁、虾米茼蒿、酸辣广肚、大锅菜、宫保虾球、蟹粉狮子头、黄河大鲤鱼、蜜汁八宝饭、毕业会考

麻婆豆腐

霸王肘子

蒜香排骨

干炸带鱼

湘式小煎鸡

蟹粉狮子头

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