学籍

曾任广东禅城酒店
担任主厨

河南名厨交流会
五星金勺奖

现担任
郑州新东方烹饪学校
特聘美食副主授

Palace Class Western Food
Cooking Master

殿堂级中餐烹调大师 李彦浩

职务:郑州新东方烹饪学校特聘美食客座副主授
职称:中式烹调技师;烹饪大师;分子美食研究会会员
擅长:精通豫菜、川菜、京菜;
资历简历:

1998--1999年-在广东禅城酒店担任主厨;
2000--2005年-在北京海福轩餐饮服务中心担任热菜主管;
2005--2008年-在王朝大酒店担任热菜主管;
2010年至今任郑州新东方烹饪学校副主授;
2012年新东方杯技能大赛团体特金奖;
2013年第二届新东方杯烹饪技能大赛个人金奖;
2014年第六届亚太杯养生美食技能大赛特金奖;
2015年河南名厨交流会五星金勺奖;
2016年参与河南省艺术馆《公益无限》名厨厨艺表演。

Palace Class Western Food Cooking Master

22

从事中烹行业22年

9

郑州新东方执教9年

50

与50万毕业学子同行

作为厨师 他技艺精湛

As a cook, he is skilled

从事烹饪行业22年,专心致志,兢兢业业

李彦浩老师对于厨师有着发自内心的热爱,潜心研究24节气
,精通各种食材的功效和营养价值。在校任职9年来,参与
研发了很多新式菜品的制作,为烹饪事业辛勤付出,默默无
闻,兢兢业业。

执教9年,严于律己,一切为了学生

作为郑州新东方烹饪学校的老师,李彦浩老师严于律己,对待
学生始终把爱与责任放在第一位,一切为了学生,从做菜到做
人,励志把每个教过的学生都变成大厨,受到了家长和学生的
一致好评。

APPROACHING MASTER
ZHANG XIANGJIE

走近李彦浩大师

李彦浩大师说“我从事厨师已经22年了,我们有很多经验和知识一定要传给下一代,要互相交流互相启发,只有这样烹饪才能不断的发展。”

“对于美味的追求,我也不知道什么时候才会停下来,如果有一天有更好的人来接替我,我很高兴。但是在那之前,我会在烹饪上专注度过每一天,因为人们对美食的追求永远不会有终点。”享受美食,享受生活,随心所遇,不拘一格,这就是李彦浩大师的人生价值。

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? 零基础可以学中餐吗?
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李彦浩:当然可以,像我们以前进入中餐行业,都是得从学徒做起,当时也走过不少弯路,无法经过系统性的学习,一切都得靠自己努力拼搏,现在时代不一样了,如果你想学中餐,建议你可以找一家专业的中餐培训院校进修,这样才能最快掌握技艺。

? 怎样学好中餐?
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李彦浩:我个人觉得想要学好中餐,首先你得对中餐行业有一定的兴趣,因为兴趣和意愿决定一个人愿不愿意去学技能,在愿意学的基础上,找一所好的烹饪院校,才能掌握真正的中餐技艺,并且去开拓属于自己的烹饪事业版图。

? 对于中餐学子的建议?
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李彦浩:我从业二十余年,见证了中餐行业在中国的蓬勃发展,我也相信在不久的将来,中餐在中国必将有更将辉煌的前景,成为中国饮食文化的重要组成部分。希望你们将中餐技术学好、学精,用自己的真技术不断推动中式餐饮的发展。

教学集锦

Love life
beyond teaching
李彦浩大师大部分时间都献给了工作,如果有时间的话,更喜欢的是出去旅游,因为美来源于生活,这不仅能让他放松自己,更能将对美的所思所感运用到中餐艺术中,让更多的人感受到中餐的美。

学生评价

李彦浩大师用多年实战经验以及人生阅历,结合一系列创新理念的教学,让我对中餐又有了更多的了解。

学生评价

李彦浩老师的课让我受益匪浅,李大师教会了我烹饪绝不是煮煮饭,炒炒菜而已,它是一门很深的学问,是一门艺术。

学生评价

我很荣幸能成为李彦浩老师的学生,在李老师的教导下,我一步一步从中餐小白慢慢成长,李老师让我进一步了解了中餐的艺术,跟着李老师受益匪浅。

中餐专业优秀学子

OUTSTANDING STUDENT
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