对于那些没有专业技能和经验的打工人来说，选择一个合适的创业项目并非易事。在资金有限的情况下，他们需要更加谨慎地规划。那么，什么行业最适合没经验、缺少资金的创业者呢?推荐选择餐饮小吃行业。

小吃创业具有投资小、技术易掌握、成本低、回本快等优势，是初创者的理想选择。在选择小吃创业的方式时，很多人会面临一个问题：是选择加盟还是自己学习技术?

加盟和自学的区别主要在于成本和自主性。首先，加盟需要支付高额的加盟费，并且加盟公司通常会抽取一定的抽成，这意味着创业者辛苦赚来的钱很大一部分可能会流入加盟公司的腰包。与之相比，如果选择自己学习技术，虽然需要投入一定的时间和精力，但可以大大降低投资成本，并且口味质量有保障。

此外，通过自己学习技术，创业者可以根据自己的需求和口味偏好进行创新和调整，更好地满足当地市场的需求。因此，对于想要降低成本、提高自主性和创新性的小吃创业者来说，选择自己学习技术可能是一个更加合适的选择。

学小吃技术可以到郑州新东方烹饪学校学习。郑州新东方开设有上百种小吃课程，火锅、炸串、早点、面食、烧烤、卤味、串串香、麻辣烫、砂锅、炸鸡汉堡……各种小吃品类配方全教学，实操练习，不用多少时间就能掌握一项好技术。

时机不等人，如果你有创业想法，那就赶快行动起来吧!