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针对目前市场上的热门创业项目以及广大烹饪爱好者的需求，郑州新东方烹饪学校开设了厨师短期培训班，有周末培训班、一个月法式甜品班、三个月蛋糕烘焙班等。其中这些短期培训专业涉及日式料理、西餐、烤鱼、火锅、干锅、串串、冒菜、肉夹馍、西点、肥肠粉、酸辣粉、铁板烧、麻辣烫、面食、早餐类等众多中外名吃、特色菜品，能够满足不同学生的学习需求。

郑州新东方烹饪学校通过科学合理的课程设置，在教学上实施“技能为主，理论为辅”的一体化教育，一方面注重学生技能的培养，为学生提供更多实践机会；另一方面，注重学生综合能力的培养，在理论课程与校园文化生活等方面为学生提供更多资源。

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