近日,据国家统计局最新公布数据显示,2019年1-4月,全国餐饮收入13925亿元,同比增长9.3%;限额以上单位餐饮收入2921亿元,同比增长7.1%。2019年4月,全国餐饮收入3281亿元,同比增长8.5%;限额以上单位餐饮收入691亿元,同比增长4.8%。前4月,全国餐饮收入占到社会消费品零售总额的10.8%。餐饮市场规模持续扩大,成为国内消费市场的重要力量。
由此可见,餐饮业在改革的春风里焕然一新,生机蓬勃、活力迸发。如今,也成为市场化程度最高、持续增幅最长的行业之一。经过不断的发展,烹饪人才需求越来越大,厨师已经成为 好待遇的代名词,经过系统培训的烹饪人才,更是十分“抢手”,职业前景十分可观!
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