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【每日一菜】花生炖猪手的做法

来源:郑州新东方烹饪学校 2020-10-14 09:46:41

猪蹄富含胶原蛋白,是很多女生的最爱。今天,郑州新东方烹饪学校老师就教你做花生炖猪手快去学起来吧!

 

花生炖猪手所需的食材:

猪手1只、花生米适量、姜、冰糖、八角、香叶、香菇、桂皮、生抽、老抽、盐。

花生炖猪手的做法步骤:

1、把猪手对半劈开、去除猪毛,切块。

2、花生提前浸泡3小时,以缩短焖煮时间,香菇泡发。

3、猪手放入冷水中,煮开,去血沫,捞出备用。

4、小火热锅,加入冰糖,慢慢融化后,加入猪手裹满糖色。

5、倒入老抽,继续上色。

6、加入开水,没过猪手,加入生抽、盐、八角、香叶、桂皮、姜片、花生、香菇,煮开后中小火焖煮60~90分钟。

花生炖猪手的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学更多烹饪技巧的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

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