青椒土豆丝是一道家常菜，口味咸鲜清淡，做法简单，美味可口，营养丰富。今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做青椒土豆丝，新手也能学的会哟！

青椒土豆丝所需的食材：

土豆1个、青椒1个、干辣椒2颗、花椒8粒、盐、蔬果粉、醋适量。

青椒土豆丝的做法步骤：

1. 准备一个碗，装上清水滴几滴白醋，将切好的土豆丝放进去泡几分钟后淘洗干净。

2. 锅内烧开水，先放一点盐，然后下土豆丝快速焯烫10秒钟捞起备用。

3. 锅内放食用油，先下干辣椒和花椒粒炝锅，看到干辣椒微糊的时候捞起辣椒和花椒粒弃之不用。

4. 下入土豆丝快速翻炒，并烹入少许醋。

5. 加入青椒一起翻炒片刻，最后调入盐和蔬果粉就可以出锅喽。

青椒土豆丝的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~