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【每日一菜】鸡汁凉拌面的做法

来源:郑州新东方烹饪学校 2020-11-29 09:08:38

今天,郑州新东方烹饪学校老师教你做鸡汁凉拌面,美味十足,快去学起来吧!

 

鸡汁凉拌面所需的食材:

鲜面条1把、色拉油适量、凉拌汁适量、辣椒油1勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖半勺、香油1勺、高汤适量、白芝麻适量、细香葱适量。

鸡汁凉拌面的做法步骤:

1. 锅中把水烧开,下面条煮开,中间点两次冷水,每次半碗。

2. 面条煮好后,过水冲凉,放入冰水里再次过凉。

3. 滤干面条水分,加入适量色拉油搅拌,防止其粘连,放入冰箱冷藏。

4. 香葱切碎后放入碗里,倒入一些凉拌汁,加入一勺辣椒油、两勺生抽、一勺老抽、一勺香油、小半勺白糖、几勺鸡汤,搅拌后加入到冷藏好的面条里。

5. 撒上白芝麻就可以吃了。

鸡汁凉拌面的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学更多烹饪技巧的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

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