今天，郑州新东方烹饪学校老师为大家带来一道酱爆肉丁的做法，快去学起来吧！

食材：

猪里脊肉200克、黄瓜1根、红椒丁适量、白糖、料酒15克、淀粉、甜面酱30克、芝麻油10克、油、盐。

做法：

1. 黄瓜洗净，切成小丁；里脊肉洗净，切成小丁。

2. 里脊肉丁放入盘中，加入盐、淀粉、料酒，腌10分钟。

3. 锅里倒油烧至七成热，沿锅边放入里脊肉丁炒散，炒至变色断生，盛出备用。

4. 另起锅放油，中火放入甜面酱翻炒至颜色发红，加入料酒、白糖。

5. 放入黄瓜丁和红椒丁，翻炒均匀。

6. 放入炒好的肉丁，淋入芝麻油再次翻炒均匀，使酱汁包裹在肉丁上即可出锅。

酱爆肉丁的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~