此菜选用了黑白两色的土鸡爪，制熟后又分别拌成了麻辣和鲜辣两种口味。如果你喜欢吃凤爪，就跟着郑州新东方烹饪学校的老师来做做吧。

原料：白土鸡爪300克，黑土鸡爪300克，白花藕80克，小米椒末、蒜末各少许。

调料：盐、生抽、陈醋、红油、葱油、花椒油各适量。

双味凤爪的制作方法：

1.把白土鸡爪和黑土鸡爪分别放水锅里煮熟，捞出来拆去骨并切成条；另把白花藕汆水后，也切成条。

2.把黑土鸡爪和白花藕条纳盆，加入生抽、陈醋、红油、蒜末和花椒油拌匀装碗。

3.将白土鸡爪纳盆，加入辣鲜露、小米椒末、蒜末和葱油拌匀装碗，最后把两种鸡爪同拼在一起端上桌。

双味凤爪的做法，你学会了吗？如果你也喜欢美食，想学到更多的烹饪技巧，想要老师现场指导，欢迎来郑州新东方烹饪学校欢咨询哟~