今天郑州新东方烹饪学校的老师给大家介绍一道非常好吃的菜，农家焖鱼，大家赶紧学起来吧~

材料：花鲢鱼、姜片、葱、豆瓣酱、醋、盐、料酒、胡椒粉。

农家焖鱼的制作方法：

1.把花鲢鱼宰杀治净后，斩成块纳碗，加盐、料酒、胡椒粉、姜片和葱节码味待用。

2.锅入色拉油烧至八成热时，下入鱼块炸至表面金黄且酥脆，捞出来沥油待用。

3. 锅入混合油，烧至四成热便投入泡椒末、泡姜米和蒜米，炒香出色便掺入鲜汤烧开。接着调入豆瓣酱和醋，同时下炸过的鱼块，小火烧入味便起锅装碗，最后撒入小葱花即成。

农家焖鱼的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~