今天郑州新东方烹饪学校的老师给大家介绍一道非常好吃的菜，白灼牛肉，大家赶紧学起来吧~

白灼牛肉的制作方法：

1、牛肉片200克冲去血水，吸干水份后加入A料（盐、味精各2克，蔬菜汁30克，鸡蛋液、生粉各15克）上浆。

2、锅内放入花生油50克，烧至五成热时，放入葱段、姜片各15克爆香，倒入清水1500克和禽畜肉白灼调味料（姜汁酒5克，盐10克，白糖2克，白胡椒粉1克），大火烧开后放入牛肉片，大火灼至牛肉刚刚成熟，取出放在清炒绿豆芽100克上，撒入葱丝、姜丝、红椒丝各2克。

3、锅内放入花生油30克，烧至八成热时，出锅浇在三丝上，搭配豉油一起上桌，上桌后将豉油50克浇淋在牛肉上。

白灼牛肉的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~