今天郑州新东方烹饪学校的老师给大家介绍一道非常好吃的菜，青酱拌竹毛肚，大家赶紧学起来吧~

原料：

干竹毛肚30克，小木耳5朵，豌豆20克，小葱叶20克。

调料：

盐1克，味精1克，鸡精1克，味粉1克，香油2毫升，食用油适量。

青酱拌竹毛肚的制作方法：

1.把干竹毛肚用冷水泡发好，改刀成块后入水锅汆水，捞出沥水。

2.小木耳泡发好，与豌豆入水锅汆熟，备用。

3.把小葱叶剁成葱末，纳碗淋入热油烫熟烫香，备用。

4.将竹毛肚块纳盆，加入熟木耳、熟豌豆、葱末、盐、味精、鸡精、味粉、香油拌匀装盘，稍加点缀即成。

青酱拌竹毛肚的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~