今天郑州新东方烹饪学校的老师给大家介绍一道非常好吃的菜，豆豉鹅，大家赶紧学起来吧~

材料：

原料：

净老鹅2千克，辅料（芹菜粒200克，蒜头丁、姜丁各100克）。

调料：

色拉油60克，土家自酿的米酒250克，豆酱200克，花生油100克。

豆豉鹅的做法：

1、锅内放入花生油，烧至5成热时，放入鹅，小火煎至色泽金黄。

2、锅内放入色拉油，烧至5成热时，放入豆酱和辅料，中火炒出香味，下入老鹅，翻炒均匀，烹米酒，倒入清水没过鹅肉，大火烧开，改小火焖制40分钟，离火。

3、取出鹅肉，切成手指般粗细的条，分装入四个容器内，淋入少许焖鹅的酱汁，入微波炉内大火加热2分钟，取出即可。

豆豉鹅的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~