今天郑州新东方烹饪学校的老师给大家介绍一道非常好吃的菜，茉莉香酥鱼，大家赶紧学起来吧~

原料：

剥皮鱼400克、茉莉花30克。

调料：

坨坨豆豉50克、蔬菜料、香料、干锅酱、盐、料酒、味精、色拉油各适量。

茉莉香酥鱼的制作方法：

1.把剥皮鱼治净，加蔬菜料、香料、盐、料酒腌12小时，取出，然后放入色拉油锅里，炸至酥香捞出。

2.锅留底油，下豆豉、干锅酱炒香后，掺入适量的清水烧开，其间加盐、味精调好味，然后放入剥皮鱼烧至入味且收汁，出锅装盘，撒入油炸过的茉莉花便可。

茉莉香酥鱼的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~