今天郑州新东方烹饪学校的老师给大家介绍一道非常好吃的菜，竹筒肉，大家赶紧学起来吧~

主料：

带皮五花肉100克（精选7分肥3分瘦）。

辅料：

马蹄丁25克，小米辣丁3克，香菜3克。

调料：

高汤100克。

竹筒肉的制作方法：

1、将带皮五花肉切丁，加入辅料搅成肉泥备用（五花肉与马蹄比例为8：2）。

2、准备好后，将其放入竹筒内，上笼大火蒸制20分钟后取出，将成品切成均匀厚片，将备好的高汤放入，以竹筒作为盛器即可。

竹筒肉的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~