今天郑州新东方烹饪学校的老师给大家介绍一道非常好吃的菜，芹菜炒黄牛肉，大家赶紧学起来吧~

材料：黄牛后腿肉230克、鲜酱油20克、花生油50克、芹菜150克、色拉油80克、红椒碎40克。

芹菜炒黄牛肉的制作方法：

1.黄牛后腿肉230克剔除筋，切成长3厘米的细丝，加入鲜酱油20克、花生油50克拌匀，腌制10分钟；芹菜150克切3厘米长的段。

2.锅内倒入色拉油80克，烧至六成热，放入蒜碎、小米辣碎各30克炒香，加入牛肉丝炒散，炒干水分盛出。

3.锅内倒入熟猪油30克烧热，放入红椒碎40克、牛肉丝炒香，倒入骨汤60克，用盐、鸡粉各6克，蚝油、海天生抽各10克调味，出锅前放入西芹段旺火快炒，淋湿淀粉6克勾芡，盛出即可。

芹菜炒黄牛肉的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~