今天郑州新东方烹饪学校的老师给大家介绍一道非常好吃的菜，辣烧墨鱼仔，大家赶紧学起来吧~

材料：墨鱼仔500克、杭椒150克、大豆油40克、黄贡椒120克、杭椒段100克、蒸鱼豉油20克、姜片20克。

辣烧墨鱼仔的制作方法：

1.将墨鱼仔500克改刀成佛手状，焯水捞出；杭椒150克切成4厘米长的段。、

2.锅内倒入大豆油40克烧热，放入蒜子、姜片各20克煸香，放入墨鱼仔、小米辣15克，烹入黄酒25克，放入黄贡椒120克、杭椒段100克，加入蒸鱼豉油20克，大火烧开改小火煨30秒，待自然收汁后盛入盘内即可。

辣烧墨鱼仔的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~