今天郑州新东方烹饪学校的老师给大家介绍一道非常好吃的菜，农家豆卷，大家赶紧学起来吧~

原料：

豆皮100克、碎肉300克、白菜丝、豆皮丝、水发木耳、葱花各少许。

调料：

盐、鸡精、味精、鸡汤、鸡蛋清各适量。

农家豆卷的制作方法：

1.碎肉纳盆，加少许盐、鸡精、味精、鸡蛋清拌匀码味。

2.豆皮平摊在案板上，然后抹上码好味的碎肉，卷成卷后放入蒸箱蒸10分钟，取出切成厚薄均匀的圈。

3.豆皮丝、白菜丝和木耳汆水，捞出沥水后放盘中垫底，上面摆上切好的豆皮肉圈，加入鸡汤，放入蒸箱蒸5分钟，取出撒上葱花即成。

农家豆卷的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~