今天郑州新东方烹饪学校的老师给大家介绍一道非常好吃的菜，红油土鸡片，大家赶紧学起来吧~

材料：青笋、盐、白糖、土鸡、鸡精、生抽、鲜露、花生酱、芝麻酱、红油、香油、花椒油、鸡粉、味精。

红油土鸡片的制作方法：

1、把青笋切成小滚刀块，纳盆加盐和白糖腌渍5分钟，待用。

2、把腌渍好的青笋放盘内，再将熟土鸡腿去骨后切成片，码放在青笋上面，淋入复合红油味汁，即可。

复合红油味汁：

往盆里放入二汤100毫升、鸡精2克、生抽10毫升、鲜露6毫升、花生酱5克、芝麻酱3克、红油50毫升、香油50毫升、花椒油20毫升、鸡粉1克、味精1克、熟芝麻适量，调匀成复合红油味汁。

红油土鸡片的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~