今天郑州新东方烹饪学校的老师给大家介绍一道非常好吃的菜，冬笋蒸腊牛肉，大家赶紧学起来吧~

材料：冬笋200克、腊牛肉150克、盐2克、鸡粉2克、干辣椒粉25克、豆豉2克、鲜红尖椒粒20克。

冬笋蒸腊牛肉的制作方法：

1、净冬笋200克洗净，切成10×6×0.3厘米的片，放入沸水中大火焯透，捞出控水。

2、腊牛肉150克洗净，直接放入蒸箱内大火蒸20分钟，取出后再切成跟冬笋一样的薄片，然后与冬笋片交叉摆入盘中，撒入盐、鸡粉各2克。

3、干辣椒粉25克、豆豉2克、鲜红尖椒粒20克混合，放在食材中间，淋入茶油50克，入蒸箱大火蒸20分钟，取出后撒入葱花1克、红椒丁5克、豆豉3克点缀即可。

冬笋蒸腊牛肉的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~