今天郑州新东方烹饪学校的老师给大家介绍一道非常好吃的菜，香辣扇贝花，大家赶紧学起来吧~

材料：扇贝、姜葱水、盐、胡椒粉、干辣椒、花椒、香辣酱、西芹、味精、鸡精、香油、花椒油。

香辣扇贝花的制作方法：

1.把扇贝肉治净并剞上花刀，入盆加姜葱水、盐和胡椒粉码味，待粘上香辣蒜香粉并裹匀面包糠后，入油锅炸至色金黄便倒出来沥油。

2.锅留底油，先下干辣椒节和花椒炝香，再放少许香辣酱和西芹块稍炒，在把炸好的扇贝和青红椒节下锅后，加盐、味精、鸡精、香油和花椒油，炒匀了撒入酥花生，装盘便好。

香辣扇贝花的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~