今天郑州新东方烹饪学校的老师给大家介绍一道非常好吃的菜，瓦缸三鲜，大家赶紧学起来吧~

原料：

芙蓉螺蛳200克，太湖白虾、螃蟹钳各150克。

调料：

骨汤500克，蒜子30克，野山椒、姜片各20克，花椒10克，葱15克，菜子油50克，胡椒粉、盐、鸡精各3克。

瓦缸三鲜的制作方法：

炒锅上火放入菜子油，烧至六成热，下野山椒、蒜子、姜片、花椒煸香，加入骨汤，放入螺蛳、白虾、蟹钳，烧煮2分钟，加入胡椒粉、盐、鸡精调味即可。

制作关键：

煮制时间不宜太久，要控制适当，避免原材料肉质变老。

瓦缸三鲜的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~