今天郑州新东方烹饪学校的老师给大家介绍一道非常好吃的菜,酸笋烧腊禾花鱼,大家赶紧学起来吧~
主料:
腊禾花鱼3条。
辅料:
酸小米椒段、酸姜丝各30克,酸笋条50克,无皮辣椒适量。
调料:
二汤150克,盐、鸡精、生抽、料酒、老抽各适量。
酸笋烧腊禾花鱼的制作方法:
1、腊禾花鱼3条无需清洗,直接入三成热油拉油。
2、锅留底油烧热,加入酸小米椒段、酸姜丝各30克、酸笋条50克翻炒出香。
3、加入二汤150克,调入适量盐、鸡精、生抽、料酒、老抽,下腊禾花鱼小火焖烧入味。
4、取出酸姜、酸笋入盘垫底,腊禾花鱼改刀成块,整齐地码入碟中。
5、原汤收浓勾芡,淋红油后浇在鱼上,点缀无皮辣椒即可。
酸笋烧腊禾花鱼的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学更多烹饪技巧的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~