今天郑州新东方烹饪学校的老师给大家介绍一道非常好吃的菜，荷香鳕鱼狮子头，大家赶紧学起来吧~

荷香鳕鱼狮子头的制作方法：

1. 将鳕鱼肉300克切成大小均匀的颗粒，加料酒、盐码味 ；再将五花肉200克切粒，加料酒、姜末、盐、味精顺时针打上劲，然后加入鳕鱼肉、红薯粉一起搅拌上劲。

2. 取锅烧水，用手制成鳕鱼丸，下入热水中加热定形后捞入，再用荷叶依次包好，用香葱或香芹捆扎。

3. 取汤碗一个，倒入煮鳕鱼丸的汤1500克、蒸鱼豉油300克、味精80克调匀，将扎好的荷香鳕鱼球放入，入蒸箱大火蒸2个小时，上桌前取出依次摆盘，淋入少许原汤即可。

荷香鳕鱼狮子头的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~