今天郑州新东方烹饪学校的老师给大家介绍一道非常好吃的菜，双色小米糕，大家赶紧学起来吧~

双色小米糕的制作流程：

1、粘小米5000克放入清水浸泡10小时，取出沥干，码入托盘，倒糖水（每500克纯净水加入绵白糖80克、蜂蜜45克熬匀制成）没过小米3厘米，覆膜入蒸箱大火蒸2小时，取出在表面压上重物自然晾凉，取下重物后入冰箱冷藏保存。

2、开餐前10分钟将小米糕取出，改刀成1.5厘米见方的块。

3、取15块小米糕装盘，表面淋蓝莓酱20克即可。

双色小米糕的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~