今天郑州新东方烹饪学校的老师给大家介绍一道非常好吃的菜，桂花瓜冻，大家赶紧学起来吧~

材料：

老南瓜500克，糖桂花、牛奶各适量，鱼胶粉、薄荷叶各少许。

桂花瓜冻的制作方法：

1.把老南瓜削皮后切片，入蒸箱蒸至软熟取出，加适量开水和鱼胶粉入打汁机打匀后，倒入托盘进冰箱冻成型。

2.另取鱼胶粉与牛奶搅匀熬化，倒在已成型的南瓜冻上，再进冰箱冻成型。

3.把南瓜牛奶冻切成方块，摆盘后淋上糖桂花并加薄荷叶点缀即成。

桂花瓜冻的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~