首页 > 每日一菜

【每日一菜】豆花肥肠

来源:郑州新东方烹饪学校 2022-04-16 10:11:01

今天郑州新东方烹饪学校的老师给大家介绍一道非常好吃的菜,豆花肥肠,大家赶紧学起来吧。

mtxx58.jpg

【主料】肥肠750克豆花500g

【辅料】花椒粉、剁椒、辣椒豆豉、蒜蓉辣酱1大勺葱段、蒜片、盐、味精、绿豆芽适量

豆花肥肠制作过程

01肥肠切小段,先将大肠用沸水煮一下,去掉杂味和肥油;捞出沥水。

02葱切段,蒜切大块儿(半头蒜)花椒粉,(也可用椒盐),蒜蓉辣酱、剁椒、辣椒豆豉,锅中加油,烧热,将所有材料除大肠外都倒入锅中,炒香。

03大肠倒进去,翻炒至没有水分,表面微焦的状态。加入2碗清水,盐调味。

04倒入豆花小火煮,将配菜放入略煮,加入味精调味。再将配菜和热汤先盛入盆中,大肠覆于表面,撒上香葱即可。

豆花肥肠的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学更多烹饪技巧的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~

郑州新东方烹饪学校微信

微信公众号:zzxdfprxx

关注郑州新东方烹饪学校官方微信

了解更多烹饪知识

推荐阅读

猜你想看

猜你想知道

学费咨询 免费电话 证书咨询