今天郑州新东方烹饪学校的老师给大家介绍一道非常好吃的菜，凉拌荷包蛋，大家赶紧学起来吧~

制作方法：

1.鸡蛋5个放入平底锅小火煎成荷包蛋，每个蛋改刀成六块。

2.煎蛋纳盆，加洋葱丝、芹菜段各80克、鲜红小米辣圈、大芫荽段各10克、南姜末、蒜末各8克，调入泰国辣鸡酱30克、青柠檬汁15克、生抽8克、黄糖水6克、20°米酒5克、鱼露4克、盐2克拌匀即成。

黄糖水：

块状黄糖200克敲碎，放入锅中加清水600克小火熬化，不断搅拌至糖水略微粘稠，关火盛入碗中待用。

凉拌荷包蛋

凉拌荷包蛋的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~