今天郑州新东方烹饪学校的老师给大家介绍一道非常好吃的菜，麻辣牛肉干，大家赶紧学起来吧~

原料准备：

牛肉、花椒、干辣椒、白芝麻、葱、姜、蚝油、白糖、鸡精、盐、料酒、胡椒粉、红油、胡辣油、牛肉汤、花椒油。

烹饪步骤：

1、牛肉切小条，用姜葱料酒、胡椒粉、盐码味；

2、干辣椒切丝；

3、锅中下宽油（加入足够的油），待油热，将腌制好的牛肉下锅炸干多余的水分捞出；

4、锅中倒入胡辣油，下入葱姜、干辣椒、花椒炒香之后，加入炸好的牛肉；

5、锅中加入鲜汤，加入盐、白糖、鸡精、味精、花椒油收汁出味；

6、最后撒上白芝麻翻炒均匀，出锅即可品尝美食。

麻辣牛肉干的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~