今天郑州新东方烹饪学校的老师给大家介绍一道非常好吃的菜，百叶豆腐，大家赶紧学起来吧~

主料：百叶豆腐400克，猪后腿肉100克。

配料：红辣椒25克，香芹25克，姜10克，葱5克。

调料：猪油30克，菜籽油30克，盐5克，味精3克，干椒粉5克，鸡精3克，胡椒2克。

制作方法：

1.百叶豆腐过水，冲洗干净，滤出备用；辣椒与芹菜切丝。

2.热锅下油，加入辣椒，芹菜，姜，猪后腿肉一起煸香。

3.加入高汤，待汤开，加入百叶豆腐，盐，味精，干椒粉，鸡精，胡椒，焖煮至入味，即可出锅。

百叶豆腐的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~