今天郑州新东方烹饪学校的老师给大家介绍一道非常好吃的菜,草莓裸蛋糕,大家赶紧学起来吧~
制作方法:
1、白糖240克、鸡蛋500克、鸡蛋黄170克打发,调入过筛后的面粉260克、柠檬汁 1/2个、纯净水75克、融化后的黄油60克搅匀。
2、锅入切块草莓200克、白糖50克、柠檬汁1/2个,小火慢煮至草莓出汁(无需将草莓煮熟煮烂),加入打发的淡奶油350克、浸泡后的鱼胶片5克搅匀即可。
3、将蛋糕底用模具刻成需要大小,在其表面刷一层糖水,铺上草莓奶油,如此反复三次,再将表面加上新鲜草莓装饰即可。
草莓裸蛋糕的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学更多烹饪技巧的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~