今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做手撕包菜，美味十足，快去学起来吧！

手撕包菜所需的食材：包菜1颗、五花腊肉50g、蒜3瓣、干辣椒3-5个、花椒1小勺、生抽1-2大勺、蚝油1小勺、香醋1/2小勺、糖1/2小勺、油2大勺。

手撕包菜的做法步骤：

1.腊肉或五花肉切成小片，蒜切片、干辣椒剪成小段，包菜对半切，去掉包菜梗，用手沿着叶脉撕成小片。

2小碗里倒入1-2大勺生抽、1小勺蚝油、1/2小勺糖、1/2小勺盐、1/2小勺香醋搅拌均匀。

3.起锅热油，倒入比日常炒菜多一点油，烧至七成热，加入蒜片、干辣椒段、花椒、五花腊肉炒至焦香。

4.加入包菜大火翻炒1分钟左右，再倒入酱汁翻炒均匀，即可出锅。 

手撕包菜的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~