今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做醉排骨，美味十足，快去学起来吧！

醉排骨所需的食材：

肋排400g、土豆500g、蒜3瓣、料酒10g、玉米淀粉20g、蚝油15g、生抽20g、陈醋10g、蒜蓉辣酱10g、白砂糖5g、盐2g。

醉排骨的做法步骤：

1. 排骨用清水泡1小时后洗净沥干水分，加2g盐，5g生抽，5g料酒，20g玉米淀粉，腌制30分钟，土豆去皮切小块，蒜切碎，葱切段备用。

2.蒜末，15g生抽，15g蚝油，10g陈醋，10g蒜蓉辣酱，5g白砂糖，5g料酒，倒入碗中混合成调料汁。

3.起锅热油，放入土豆炸熟至金黄，捞出，放入腌制好的排骨，炸熟至表面金黄，捞出。

4. 将炸好的土豆、排骨倒入盆中，加入调料汁，混合均匀，就可以开吃啦~。

醉排骨的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~