今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做菠萝翻转蛋糕，美味十足，快去学起来吧！

菠萝翻转蛋糕所需的食材：

黄油110g、低筋面粉110g、细砂糖80g、鸡蛋2个、泡打粉1/2小勺、菠萝颗粒果酱适量。

菠萝翻转蛋糕的做法步骤：

1.黄油室温软化后加糖打发；

2.分次加入蛋液；

3.搅打均匀，注意每次都要等蛋液和黄油充分融合后再添加下一次蛋液；

4.筛入低筋面粉和泡打粉的混合物，翻拌均匀；

5.将面糊倒入裱花袋中；

6.在模具底部铺一层菠萝颗粒果酱，并按压平整；

7.倒入面糊，约8~9分满；

8.轻磕几下后送入烤箱中下层，160度约25分钟，出炉晾至温热后倒扣脱模即可。

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