今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做酸菜杂鱼煲，美味十足，快去学起来吧！

酸菜杂鱼煲所需的食材：

小海鱼350g、酸菜50g、普宁豆酱2大勺、姜片3片、蒜瓣2个、小香芹2根、小米辣1、食用油1小勺。

酸菜杂鱼煲的做法步骤：

1.小海鱼处理干净鱼鳞和内脏；

2.生姜切丝，蒜瓣切片，小香芹切段，小米辣切碎；

3.起锅热油煸香姜片、蒜片，交错铺上洗净沥干的小海鱼；

4.撒上酸菜，淋2大勺豆酱、小半碗热水没过小海鱼一半，盖盖焖5分钟；

5.开盖，撒上小香芹和小米辣焖片刻，关火盛出。

酸菜杂鱼煲的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~