今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做酸辣米粉，美味十足，快去学起来吧！

酸辣米粉所需的食材：

米线、瘦肉、泡酸菜、西红柿、生姜、大蒜、香葱。

酸辣米粉的做法步骤：

1.把米线放入盆中，放入热水把米线泡软，清洗干净备用；

2.把瘦肉剁成末、泡酸菜和西红柿切成颗粒、生姜和大蒜拍碎切成末、香葱切成寸段，分别装盘备用；

3.锅中放油烧热，放入肉末炒熟，放入豆瓣酱、姜蒜，炒出香味后，放入泡酸菜炒出水汽，放入西红柿炒出汁；

4.泡酸菜炒香，放入1大碗水，依次放入生抽2勺、蚝油1勺、盐少许，大火烧开煮2分钟，把调料的香味煮出来；

5.调料熬制出香味，放入米线煮2分钟把米线煮熟，然后放入2勺香醋，撒上香葱，出锅开吃。

酸辣米粉的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~