今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做脆爽荷兰豆，美味十足，快去学起来吧！

脆爽荷兰豆所需的食材：

荷兰豆、小米辣、蒜末、生抽、醋、香油。

脆爽荷兰豆的做法步骤：

1.准备适量的荷兰豆，掐去两头有老筋的顺便一同扯掉，择好以后用清水洗净上面的杂质，改刀切成细丝，放入清水中再洗一遍；

2.准备一个红椒，切成细丝。大蒜几粒，拍扁切成末备用；

3.烧半锅开水，加入少许植物油和食盐，把荷兰豆倒入锅中快速焯烫10秒钟，荷兰豆变成深绿色时立即捞出来过凉水；

4.把荷兰豆控干水分放入盆中，放入红椒丝、蒜末，加入适量的食盐、鸡粉、芝麻香油，少许白醋，抓拌均匀，荷兰豆入味以后即可装盘，最后撒上一点虾米，美味即成。

脆爽荷兰豆的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~