今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做皮蛋拌豆腐，美味十足，快去学起来吧！

皮蛋拌豆腐所需的食材：

内酯豆腐、皮蛋、榨菜、蒜瓣、香葱、白糖、食用油、食盐、生抽、香醋。

皮蛋拌豆腐的做法步骤：

1.内酯豆腐倒扣在盘子里，没有的话用嫩豆腐也行。皮蛋用开水煮5分钟，去除碱味，捞出去壳后切成小块，放在豆腐周围，剩下一个切成小丁，放在豆腐上；

2.榨菜切丁，香葱切葱花，蒜瓣切蒜末，放在皮蛋丁上；

3.锅里倒入适量油烧热，浇在上面炝出香味；

4.碗里加入适量食盐、生抽、香醋、白糖搅拌均匀，浇在皮蛋豆腐上即可。

皮蛋拌豆腐的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~