今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做香煎脆皮豆腐，美味十足，快去学起来吧！

香煎脆皮豆腐所需的食材：

豆腐、鸡蛋、淀粉、蒜瓣、香葱、食盐、生抽、蚝油、白糖、食用油。

香煎脆皮豆腐的做法步骤：

1.豆腐洗干净，切成小块备用。鸡蛋打入碗中搅拌均匀；

2.蒜瓣切末，放入碗中加入适量食盐、生抽、蚝油、白糖、淀粉、清水，搅拌均匀备用；

3.豆腐块先裹上淀粉，再裹上鸡蛋液，锅里倒入适量油烧热，放入豆腐块小火煎至两面焦黄；

4.倒入调好的料汁炖2分钟，大火收汁到浓稠即可，撒上葱花后出锅。

香煎脆皮豆腐的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~