今天,郑州新东方烹饪学校老师教你做香卤鸡翅根,美味十足,快去学起来吧!
香卤鸡翅根所需的食材:
鸡翅根、香葱、生姜、八角、草果、香叶、食盐、酱油、白糖。
香卤鸡翅根的做法步骤:
1.买一些新鲜鸡翅根,放入清水里浸泡1小时,去除血水,洗干净备用。锅里倒入适量清水,放入鸡翅根;
2.加入葱段、姜片、料酒,大火煮3分钟,撇掉浮沫后捞出冲洗干净;
3.另起锅,加入清水,放入葱段、姜片、八角、香叶、草果,再加入食盐、酱油、白糖,大火煮5分钟;
4.放入焯过水的鸡翅根煮20分钟,熟透后即可关火,浸泡1小时再吃,特别入味。
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