今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做凉拌藕片，美味十足，快去学起来吧！

凉拌藕片所需的食材：

莲藕、辣椒面、白芝麻、蒜瓣、香葱、食盐、食用油、香油、生抽、陈醋、花椒油、白糖。

凉拌藕片的做法步骤：

1.莲藕去皮洗干净，切成薄片，烧一锅开水，放入藕片煮1分钟，捞出过凉水备用；

2.蒜瓣切末，香葱切葱花，小米椒切圈，放入碗中加入辣椒面、白芝麻，搅拌均匀备用；

3.锅里倒入适量油，烧至冒烟后浇入碗中炸出香味，搅拌均匀后加入食盐、生抽、陈醋、蚝油、白糖、花椒油、香油，浇在莲藕片上翻拌均匀即可。

凉拌藕片的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~