今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做蒜泥蒸茄子，美味十足，快去学起来吧！

蒜泥蒸茄子所需的食材：

长茄子、蒜瓣、香葱、酱油、香醋、白糖、蚝油、辣椒油、食用油准备豇豆、玉米面、面粉、蒜瓣、小米椒、生抽、香醋、蚝油、辣椒油、食盐、鸡精。

1.茄子洗干净，切成长段，放入蒸锅里大火蒸10分钟，蒸熟后取出晾凉，用手撕成细条；

2.蒜瓣去皮切末，小葱切葱花，放入碗中后泼入热油，炸出香味备用；

3.料碗中加入食盐、酱油、香醋、白糖、蚝油、辣椒油，搅拌均匀后浇在蒸好的茄子上，翻拌均匀即可食用。

蒜泥蒸茄子的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~