今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做木耳炒鸡蛋，美味十足，快去学起来吧！

木耳炒鸡蛋所需的食材：

黄瓜、木耳、鸡蛋、胡萝卜、香葱、蒜瓣、食盐、食用油。

木耳炒鸡蛋的做法步骤：

1.黄瓜、胡萝卜洗干净，不用去皮，切成薄片。香葱剥洗干净后葱花，蒜瓣切末。鸡蛋打入碗中，加入适量食盐搅拌均匀。木耳提前泡发，洗干净后焯水2分钟，捞出沥干水分；

2.起锅烧油，八成热时倒入鸡蛋液，大火煎一会儿，熟透后炒成大块，盛出备用。锅里留底油，放入葱花蒜末爆香，倒入木耳、胡萝卜，大火翻炒2分钟；

3.断生后加入适量食盐调味，倒入炒好的鸡蛋块，再放入黄瓜片，大火翻炒个20下左右，就可以出锅装盘了。

木耳炒鸡蛋的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~