今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做萝卜炖羊排，美味十足，快去学起来吧！

萝卜炖羊排所需的食材：

羊排、胡萝卜、白萝卜、花椒、生姜、香葱、白酒。

萝卜炖羊排的做法步骤：

1.羊排洗干净，剁成大块，放入清水里浸泡2小时，泡出血水。锅里加入清水，放入羊排，再放入葱段、姜片、花椒、白酒，大火煮几分钟，撇掉浮沫后捞出冲洗干净，用热水冲洗；

2.把羊排放入砂锅里，倒入刚才煮羊排的水，已经撇掉浮沫了，挺干净的，味道鲜美。放入葱段、姜片、花椒，大火煮开后小火炖1小时；

3.胡萝卜、白萝卜去皮，洗干净后切成大块，放入锅中继续炖半小时，出锅前加入适量食盐调味，继续炖10分钟入味后即可出锅，撒上香菜。

萝卜炖羊排的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~