今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做西兰花炒鸡丁，美味十足，快去学起来吧！

西兰花炒鸡丁所需的食材：

鸡胸肉、西兰花、蒜末、白糖、生抽、老抽、淀粉、食盐、料酒、胡椒粉、食用油。

西兰花炒鸡丁的做法步骤：

1、鸡胸肉洗干净，切成小块放入碗中，加入食盐、白糖、料酒、生抽、老抽、淀粉、食用油，用手抓拌均匀后腌制10分钟。西兰花掰成小块，放入淡盐水里浸泡10分钟，洗干净备用；

2、烧一锅开水，放入适量食盐和油，能让西蓝花的颜色保持翠绿，倒入西蓝花煮2分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。锅里重新加油，烧热后倒入虾仁，翻炒至变色后盛出；

3、锅里留底油，放入蒜末爆香，倒入西兰花大火翻炒2分钟，加入适量食盐、生抽、白糖、胡椒粉调味，翻炒均匀后加入虾仁炒几下，淋入水淀粉勾芡，汤汁收浓后即可出锅。

西兰花炒鸡丁的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~