今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做蔬菜海鲜粥，美味十足，快去学起来吧！

蔬菜海鲜粥所需的食材：

大米、大虾、生姜、食盐、食用油、胡椒粉、玉米粒、胡萝卜、豌豆、香菇、西蓝花。

蔬菜海鲜粥的做法步骤：

1、大米淘洗干净，用水浸泡20分钟，这样更容易煮熟。玉米、豌豆剥成粒；胡萝卜洗干净切丁；香菇洗干净切片；西蓝花掰成小块，用清水浸泡20分钟；

2、烧一锅开水，放入玉米粒、豌豆、胡萝卜、西蓝花煮2分钟，捞出沥干水分。大虾去头去壳，挑出虾线，虾仁加入食盐、料酒、胡椒粉、生抽腌制10分钟；

3、起锅加油烧热，放入姜丝爆香，倒入虾头小火煸出虾油，倒入适量开水煮开，放入泡好的大米，盖上盖子煮20分钟。大米粥变得浓稠后挑出虾头，放入焯过水的蔬菜，继续煮10分钟；

4、最后放入腌好的虾仁，搅拌均匀后继续煮5分钟，加入适量食盐、胡椒粉搅拌均匀，撒上葱花即可出锅。

蔬菜海鲜粥的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~