今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做茴香鸡蛋饼，美味十足，快去学起来吧！

茴香鸡蛋饼所需的食材：

面粉、土豆、鸡蛋、椒盐、黑胡椒粉、茴香苗、食用油。

茴香鸡蛋饼的做法步骤：

1.土豆去皮洗干净，擦成细丝，不用洗，先加入一勺食盐翻拌均匀，腌制10分钟，让土豆出水变软;

2.打入2个鸡蛋，加入食盐、黑胡椒粉，翻拌均匀；茴香苗洗干净切碎，倒入土豆丝中，加入适量面粉，搅拌成浓稠的糊状;

3.平底锅加热，倒入一勺油，舀一勺茴香土豆丝放入锅中，用铲子整理成饼状，小火煎一会儿，定型后翻个面，等到两面都煎至金黄焦脆，即可出锅切成小块，撒上椒盐即可食用。

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