今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做蛋黄焗南瓜，美味十足，快去学起来吧！

蛋黄焗南瓜所需的食材：

南瓜、咸蛋黄、玉米淀粉、食盐、白糖。

蛋黄焗南瓜的做法步骤：

1.咸鸭蛋冷水下锅煮10分钟，煮熟后取出咸蛋黄，放入碗中压碎，一般需要3~4个咸蛋黄。南瓜去皮去瓤洗干净，切成粗条。锅里加入适量清水烧开，倒入南瓜条煮1分钟，捞出沥干水分;

2.南瓜条撒一点淀粉，让每一根都均匀地裹上干粉。起锅加油烧热，放入南瓜条小火炸一会儿，颜色焦黄后盛出备用;

3.锅里留底油，放入压碎的咸蛋黄，开小火不停地搅拌，加入适量食盐、白糖，等到咸蛋黄变得起沙起沫，倒入炸好的南瓜条，快速翻炒均匀，裹上咸蛋黄后即可出锅。

蛋黄焗南瓜的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~